Cupcakes de Savarin con Buttercream de Ron con Limón

¡Muy buenas de nuevo!

Ayer me hice del 'Circulo Dulce de Whole Kitchen', consiste en que cada mes te proponen un postre y tu lo tienes que hacer a tu estilo. Es como una comunidad gastronómica en la que compartir recetas con otra gente. Así que como ya quedaban pocos días para cumplir el plazo de Junio (¡mañana es el último día!), me lancé con la receta de este mes:

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa: SAVARIN

Pues sí, no tenía ni idea de lo que era un Savarin, ni lo había escuchado y ¡muchos menos preparado!
Se trata de un pastel en forma de corona que se prepara en Francia desde hace más de 150 años (¡y yo sin enterarme!). De echo, existe incluso un molde específico con el mismo nombre: El molde 'savarin'. Se ve que se puede hacer de mil maneras siempre que el pastel lleve un agujero en medio y se acompañe de nata y frutas.

Pues ni corta ni perezosa, me he puesto esta mañana a preparar mi versión 'cupcakera' del Savarin. Aquí os dejo mi receta de Cupcakes de Savarin:

Fiesta de Bienvenida de Emma y Cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate blanco

Hola!!

Hace unos días que no escribo, y la razón es que he estado ultimando los preparativos de la Fiesta de Bienvenida de nuestra niña: EMMA ( ¡ sí, la que da nombre al blog!) Es decir, comprando todo para decorar la fiesta y como no, ¡también horneando cupcakes y haciendo galletas! (esto último es algo que hago por primera vez, ¡qué chungo! ).

La fiesta la celebramos ayer, es una especie de 'bautizo falso' que yo he decido llamar Fiesta de Bienvenida, o Welcome Party que queda mas trendy, como queráis. La idea era hacer una fiesta para celebrar el nacimiento de nuestra pequeña Emma que hoy mismo cumple ya 2 meses.

Foto cedida por David Fernández

Como podéis ver, los tonos de la fiesta eran el verde, rosa y blanco, y por eso, hice a todos los invitados venir vestidos con esos colores, ¡jejeje!

Foto cedida por David Fernández

Cupcakes de Oreo medio fallidos!

Holaaa!!

De nuevo una entrada a mi blog (esto se está convirtiendo en costumbre, ¡¡bieeen!!)

Ayer íbamos a cenar a casa de unos amigos y a celebrar el cumple (tardío) de uno de ellos. Y qué mejor ocasión que llevar algo de mi nueva afición: ¡¡Cupcakes!!

Por cierto, inciso, que no tiene nada que ver con lo anterior. No sé si muchos de vosotros sabréis que soy licenciada en filología inglesa, y no hay cosa que más rabia nos dé a los filólogos (¡ llamarnos maniáticos !) que las palabras inglesas se pronuncien mal! Así que chicos, ya sabéis 'Cupcake' se pronuncia ['kʌpkeɪk] o lo que es lo mismo 'capqueic'. Es que no puedo evitar que me piten los oídos cada vez que lo oigo mal.

¡Ala! ¡Ahí queda hecha mi aportación a la lengua inglesa! =) Ya podéis llamarme 'tiquismiquis'.

A lo que íbamos, que dispuestos a celebrar el cumple de Ruth, me decidí a hornear unas cupcakes de oreo.
Realmente pensaba que serían los mejores que haría, y que éstas se convertirían en mis preferidos, ya que mientras hacía la masa pensaba (y probaba). . . '¡¡ mmmm . . . qué buenoooo!!'

Carrot Cake Cupcakes

Hola de nuevo!

Hoy al ser un día especial, y como tenía ganas de hacer esta receta, me he puesto manos a la obra con ella. He hecho mi primeros 'Carrot Cake Cupcakes'! o lo que es lo mismo, cupcakes de tarta de zanahoria.

Y os preguntaréis, ¿por qué hoy es un día especial? En el día a día de una madre primeriza como yo, algo que salga fuera de lo común de darle de comer a la niña, cambiarla y salir a pasear, es un día especial. Hoy han venido mis compañeras de trabajo a ver a Emma, y que menos que ofrecerles un café y un cupcake!! ( o dos, o tres, los que quisieran!)

Después de cotillear de lo lindo (¡Dios, cómo las hecho de menos!), hemos comido los cupcakes, que según me han dicho estaban muy buenos.

Ahí va la receta:

Primera entrada!! (Qué emoción!)

Bienvenidos a mi blog!!

Nunca pensé que acabaría escribiendo un blog, pero la verdad es que me apetecía compartir mis experiencias en el mundo que estoy empezando a conocer y que empieza a ser mi hobby: los CUPCAKES.

Todo empezó haciendo zapping en la tele, donde di con el programa de Divinity: Cupcakemaniacs.
Allí vi por primera vez a Alma Obregón. Me dio tan buen rollo, que corriendo me fui a Internet a buscar sobre ella y los cupcakes y pensé: '¡yo también puedo hacer eso!'

Hace muy poquito, (mes y medio) he sido madre,  buscaba algo que poder hacer para desconectar de mi niña, lo mas bonito que tengo: Emma. Entenderme, ser madre es maravilloso, pero también muy duro y absorbente. En fin, que necesitaba buscar algo en lo que por un rato y en mi propia casa, fuera simplemente Nieves. Así que de vez en cuando, mi marido (y santo), se queda con la niña un par de horas y yo me dedico a hacer Cupcakes.

Después de leer y leer y ver mil vídeos por Internet, me decidí por la receta básica de Cupcakes, que según todos era la más fácil para empezar. Y esto es lo que salió:

Creo que para ser la primera vez me quedaron muy bien!! Al menos bonitos eran, y también sabían muy bien!! Bueno, eso me dijo mi familia, que para no engordar sola los compartí.

Aquí tenéis la receta: