Hoy llego de la mano del Asaltablogs invisible. Si, si, este mes al ser Navidad hemos decidido que el Asaltablogs tenía que ser invisible, y así todos los blogs participantes seremos asaltados. ¡Qué ganas de saber quien ha asaltado mi blog! (os lo pondré en cuanto lo sepa).
A mi me ha tocado nada mas y nada menos que la creadora del reto: Gastro Andalusi, ¡¡qué difícil!! Sus recetas están llenas de ilustraciones preciosas que explican perfectamente todo, y además con unas fotos maravillosas para no perderte en ningún paso. He decidido 'robar' su receta de Bizcocho Esponjoso de Nueces y Manzana y como siempre, la he transformado a formato Cupcake. Así que aquí tenéis unos deliciosos: Cupcakes de Nueces y Manzana.
Y ahora vamos con la receta:
Cupcakes de Nueces y Manzana (14 uds)
Ingredientes:
· 165 gr de azúcar blanco
· 3 huevos de tamaño "L"
· 125 ml de leche entera
· 125 ml de aceite de oliva virgen extra
· 200 gr de harina de trigo
· 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal,
· 1 manzana
· 90 gr de nueces
· Azúcar glass para decorar
***
Precalentamos el horno a 180º con opción arriba y abajo y sin ventilador. Preparamos nuestra bandeja de cupcakes con las cápsulas. Tamizamos la harina con la levadura y reservamos. En un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que esté bien integrado. Añadimos el aceite y la leche y mezclamos bien. Agregamos la harina con la levadura y mezclamos lo justo para que se integren los ingredientes.
Cortamos las nueces en trocitos pequeños y enharinamos un poco (¡muy poco!) para que no se vayan al fondo. Añadimos a la masa y con una espátula mezclamos bien. Rellenamos las cápsulas 2/3. Pelamos y cortamos la manzana y en gajos finos, los colocamos encima de la masa. Metemos en el horno y dejamos unos 25-30 minutos hasta que veamos que la parte superior queda doradita y que por dentro están bien hechos con el truco del palillo, pinchamos y si sale seco, ¡están listos!
Una vez listos, sacamos de la bandeja y dejamos enfriar en una rejilla. Finalmente, espolvoreamos con azúcar glass. ¡Ya tenemos nuestros ricos Cupcakes listos para disfrutar!
¡Hasta pronto!
Que ricooooo
ResponderEliminarPues la verdad es que quedan muy buenos! jejeje
EliminarMe parecen unos cupcakes deliciosos!!!
ResponderEliminarLo de la manzana con las nueces a mí me pierde del todo...
Pues tienes que probarlo! Están de muerte!!
Eliminarmmm que cupcakes tan ricos!! últimamente solo hago postres con manzana jajajaja asi que seguro que me animo a hacerlos!
ResponderEliminarUn saludo de una de tus compis de asalto!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Si te animas, mándame foto, que tengo un apartado de cupcakes que preparan del blog.
EliminarDeliciosos estos cupcakes!!! Me encanta todo lo que lleve manzanas, y estos cupcakes se ven riquísimos!!
ResponderEliminarBesos
Están muy ricos! Anímate a hacerlos, no te defraudarán!
EliminarEstos cupcakes tienen que estar súper esponjosos y ricos, además, me imagino ese olor que debe de desprender el horno cuando los tienes dentro..Ese olor a manzana tan rico y especial..y luego saborearlos tiene que ser toda una delicia =)
ResponderEliminarFeliz año! Un besote ^^
Siii!! El olor es buenísimooo!!!
Eliminara laaaa que pintaza! pues habra que hacerlos!
ResponderEliminarHttp://anoitemeiga.blogspot.com.es
Claro que si! No te defraudarán!
EliminarQue bonitas te han quedado y con que buena pinta !! me encanta la fruta en los cupcakes ..bueno la verdura como la calabaza o el calabacin tambien me gusta tambien ^+^un besete y Feliz año nuevo Nieves
ResponderEliminarMilicocinillas
Muchas gracias Mili!!
EliminarNieves, esos cupcakes tienen que estar deliciosos!!!! Su presencia es fabulosa!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Muchas gracias Sandra! Sii, están muy ricos, te animo a hacerlos!
EliminarUn bizcocho versionado a cupcake..qué buena idea! Se ven deliciosos y muy esponjosos! Gran asalto compi!
ResponderEliminarVaya pinta!! A ver si esta misma tarde me animo y las hago, deben de estar de vicio!! Enhorabuena por tu blog! Te sigo, besos!! ;D
ResponderEliminarSeguro que te encantan!!Están buenisimooos!!
EliminarQue pintaza!Me mandas uno?? =)
ResponderEliminarAllá va Maite!!
Eliminar#BeBloggerFollow
ResponderEliminarTe sigo como Vanesa Pérez Padilla.
A ver si conseguimos que nos salga un cupcake comestible, porque muy monos si me salen, pero después...
Un abrazo
http://ydeverdadtengotres.blogspot.com.es/
Pues estos a parte de bonitos, están riquísimos!! Anímate a hacerlos ya verás como no fallan!
EliminarHola! Te he otorgado un premio. Por favor pásate por mi blog cuando puedas! Besos! www.mamaadanyl.com
ResponderEliminarMucgas gracias por el premio!!
EliminarMe encanta hacer cupcakes, y los próximos serán estes, muchas gracias por la receta, besos
ResponderEliminarYa me contarás a ver qué tal!! Espero que te gusten!!
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