Cupcakes de Chocolate y Fresa - Sin Gluten

¡Hola a todos!

A la hija de una amiga le detectaron hace poco celiaquía, y a raíz de ahí, estuve investigando muchas recetas para poder hacer unos cupcakes o pasteles sin gluten, para que ella también pudiera disfrutar de un buen dulce. Son muchas las personas, y cada vez más, las que les diagnostican celiaquía y tienen que cambiar todos sus hábitos alimenticios, añadiéndole el desembolso económico que supone, ya que los alimentos para celíacos parecen hechos de oro, son carísimos!

Así que esta vez, os traigo una receta de Cupcakes de Chocolate y Fresa Sin Gluten. Espero que os guste y los hagáis para esos familiares celíacos que también tienen derecho de comer algo dulce de calidad!

Cupcakes de Conguitos

¡Hola a todos!

Después que en Facebook ganara la receta de Cupcakes dulces contra los salados, hoy os traigo 'LA RECETA'. Hace unos días que tengo una bolsa inmensa de Conguitos que le regalaron a mi marido y antes de caer en comérmelos todos, he decidido hacer unos deliciosos Cupcakes de Conguitos y repartirlos a mis amigos, Bueno, alguno he probado, no os voy a mentir... Pero es que están taaaan buenos! Esta receta tenéis que hacerla sí o sí, no os arrepentiréis. Allá va:

Tipos de Cobertura o Frostings para tus Cupcakes

¡Hola a todos!

El otro día recibí una consulta que me preguntaba si todas mis cremas llevaban queso, y es que esta es mi crema preferida porque no es muy dulce y me encaja bien con muchas masas que hago. Pero no es la única, hay varios tipos de cobertura para los cupcakes.

Hoy os traigo una entrada muy interesante y que puede ayudar a los que estáis empezando en el mundo Cupcakes. Yo no es que lleve muchísimo en esto, pero desde que me metí, he investigado mucho y sobre todo he experimentado hasta conseguir las cremas o frostings que más me gustan.

Lo mejor es ir probando las diferentes cremas que se pueden hacer dependiendo del sabor del bizcocho. No todo pega con todo, así que os voy a enseñar las cuatro recetas de frostings más utilizados y ya vosotros decidís con qué lo combináis.

Cupcakes de Chips Ahoy

¡Hola a todos!

Pues sí, hoy publico el domingo, y prepararos porque ahora los últimos domingos de mes, tendréis siempre receta, y ¿por qué? Porque como ya os comenté, me he apuntado a varios retos que pululan por la blogosfera, y uno de ellos es el 'Asalta Blogs'. Me parece una iniciativa super divertida, que consiste en que cada mes hay un blog asaltado y el resto de participantes tenemos que 'robarle' una receta y llevarla a cabo. Este mes le ha tocado el turno al blog 'Churretes de Cocholate'. ¡Madre mia! ¡Qué difícil ha sido robar sólo una receta! Pero vamos, que al final me he decido por esta: Cupcakes de Chips Ahoy.

Qué buena elección he hecho, porque es que están... mmmm!!! El bizcocho super esponjoso, y la crema... sin palabras! Me ha encantado! He cambiado alguna cosilla, pero vamos que la esencia está toda.

Y ahí va la receta:

Cupcakes de Tiramisú

¡Hola a todos!!

¡Aquí vuelvo a la carga con nueva receta! Estos los hice para la vuelta al trabajo de una compañera que había sido mamá. Me pidió expresamente que hiciera: Cupcakes de Tiramisu. Y la verdad es que quedan de un ricoooo!!!

Pero antes quería dar las gracias a toda la gente que me sigue en Facebook, en muy poco tiempo hemos subido seguidores, espero estar a la altura! Y si eres de los que aun no me sigue puedes hacerlo pinchando aquí

Y ahora si, a lo que vamos:

Cupcake Gigante de Chocolate

¡¡Hola a todos!!

Vuelvo a la carga con receta y esta vez con decoración de ¡un conejito muy gracioso! Pero hoy no voy a hacer un cupcake normal, hoy...Cupcake Gigante. ¡Venga! ¡Que tiramos la casa por la ventana! jejeje

Hace unas semanas, vi por Pinterest (por cierto, si no me seguís aun en esta red social, podéis hacerlo aquí) Cupcakes gigantes, así que me decidí a comprar un molde, y añadirlo a mi lista de recetas.

Este que os presento hoy es de chocolate y queda super jugoso. Mis ex-compañeras de trabajo pueden dar fe de ello, ya que lo llevé para que lo devoraran, y así de paso, ¡favorezco a mi operación bikini! Que si se queda en casa, trocito a trocito, ¡cae seguro! Así que la mejor opción es repartir, y a las malas si nos engordamos, ¡nos engordamos todos!

Pues eso, aquí os dejo la receta:

Cupcakes de Chocolate con Naranja

¡Hola a todos!

Aquí vuelvo a la carga con una nueva receta: Cupcakes de Chocolate con Naranja.

La idea me surgió cuando en mi caja de Degustabox me llegó chocolate con naranja 'Orange intense' de Lindt, que estaba...¡¡mmmm!!! Por cierto, ¿os he hablado de Degustabox? ¡Nosotros estamos encantados! Ahora está muy de moda lo de recibir cajitas 'sorpresa' a casa ,y cuando oí hablar de cajitas con novedades en productos alimenticios, me apunté corriendo. La verdad es que me encanta, son productos de muy buena calidad y como nunca sabes lo que te llega en cada caja, ¡cada mes es como si llegaran los Reyes!

En fin, a lo que iba, que el chocolate con naranja de Lindt estaba tan rico, que me dio la idea de hacer cupcakes de ese sabor.

Pero antes de la receta, os recuerdo que podéis seguirme en Facebook (si no lo hacéis ya):

Emma's Cupcakes

Cupcakes de Red Velvet con Chocolate

¡Hola a todos!!

Vale, hace muuucho que no hago ninguna entrada en el blog, madre mia, ¡¡desde el año pasado!! pues nada, ¡Feliz año! jajaja

En fin, como mañana es San Valentín, hoy os traigo unos cupcakes amorosos. No es que sea yo mucho de San Valentín, yo soy mas de demostrar cuanto quiero a mi marido cada día, y no hace falta que nadie me lo recuerde (en resumen, que nunca me regalan nada...jejeje). Pero hoy vamos a llevarnos por el espíritu del amor y vamos a preparar unos Cupcakes de Red Velvet con Chocolate con decoración especial para la ocasión. Y por favor, los podéis preparar para mañana que es el día, pero preparadlos cualquier otro día, porque la verdad es que están buenísimos y valen muuuucho la pena.

Cupcakes de Chocolate Negro y Blanco y Fiesta Cumple Carla

¡¡Hola a todos!!

Si, sé que hace muchíiiisimo que no escribo, y que mi rutina de escribir miércoles tutorial y viernes receta la he incumplido, pero es que Emma ha empezado la guardería y yo he vuelto a trabajar, todo eso junto igual a: ¡¡¡No tengo tiempo para NADA!!!  La verdad es que me da mucha pena, pero hasta que no me vaya organizando, no sé cuando podré escribir. Mi idea ahora que se me reduce el tiempo, es publicar una entrada los viernes, ya sea tutorial o receta y si publico algo otro día, pues ¡extra!

Hoy os traigo receta de Cupcakes de chocolate negro y blanco.

Pero antes os voy a enseñar las fotos del cumpleaños de mi sobrina Carla, que el día 6 de octubre hizo ¡un añito! El diseño de la ratita es mio, gracias al curso que ya os he hablado alguna vez que hice de Photoshop para hacer kits de fiesta. El curso es de Postreadiccion y vale mucho la pena, ya que aprendes a hacer cositas así de chulis para las fiestas!

Cupcakes de Platano y Chocolate

¡¡Hola a todos!!

Hoy es viernes de receta y os traigo una chocolateada: Cupcakes de plátano con chocolate. He de confesaros que el bizcocho de este cupcake es el más jugoso de todos los que he hecho hasta ahora, está...Mmmm!!
Y me alegro muchísimo, porque estos cupcakes han sido el primer 'encargo' que he recibido.

Mi mejor amiga Cris y sus compañeras de trabajo van hoy a ver a una compañera suya que ha tenido un bebé (¡que casualmente se llama Emma!), así que ha pensado en llevarle cupcakes y ¡yo encantada! Me he puesto manos a la obra. Como son todas profes de inglés, le hemos dado el toque de la bandera de Inglaterra (bueno, la bandera la ha hecho Cris, ¡no le vamos a quitar su mérito!) el resto muy 'girly', que la ocasión lo merece, en tonos rosa y blanco. ¡Espero que os gusten! Y sobre todo a la nueva mamá.

De momento ahí va la receta de los cupcakes de plátano y chocolate ¡¡más buenos del muuuundo!!

Cupcakes de Nutella y nuevo diseño en el blog

Hola a todos!!

Supongo que ya os habréis dado cuenta al entrar que tengo nuevo diseño en el blog (bueno, todavía sigo en ello, que tiene lo suyo conseguir un blog medianamente bonito!), así que espero que os guste. Si tenéis alguna sugerencia sobre el blog estoy totalmente abierta a comentarios para mejorarlo.

También he abierto una nueva página en Facebook así que ya sabéis, entráis y le dais a 'Me Gusta'. =)

Bueno, a lo que vamos, hoy receta de Cupcakes de Nutella. Después de mucho insistir mi marido me he decidido a hacer estos cupcakes. Es que la Nutella es lo que más le gusta en el mundo, a parte de nuestra niña Emma y ¡espero que yo! jejeje

Con esta receta participo en la Fiesta 26 de personalización de blogs

En fin, como yo siempre tengo que tener alguna excusa para cocinar cupcakes, ayer fuimos a ver a una compañera de trabajo que hace poco que ha tenido un bebé (precioso por cierto, Liam). Así que me puse a hacer los ansiados Cupcakes de Nutella.

Ahí va la receta.

Fiesta de Bienvenida de Emma y Cupcakes de chocolate con buttercream de chocolate blanco

Hola!!

Hace unos días que no escribo, y la razón es que he estado ultimando los preparativos de la Fiesta de Bienvenida de nuestra niña: EMMA ( ¡ sí, la que da nombre al blog!) Es decir, comprando todo para decorar la fiesta y como no, ¡también horneando cupcakes y haciendo galletas! (esto último es algo que hago por primera vez, ¡qué chungo! ).

La fiesta la celebramos ayer, es una especie de 'bautizo falso' que yo he decido llamar Fiesta de Bienvenida, o Welcome Party que queda mas trendy, como queráis. La idea era hacer una fiesta para celebrar el nacimiento de nuestra pequeña Emma que hoy mismo cumple ya 2 meses.

Foto cedida por David Fernández

Como podéis ver, los tonos de la fiesta eran el verde, rosa y blanco, y por eso, hice a todos los invitados venir vestidos con esos colores, ¡jejeje!

Foto cedida por David Fernández